小型品牌的 FSANZ 食品標籤檢查清單

這份大綱給準備在澳洲銷售包裝食品的小品牌、進口商，以及家庭或餐飲創業者。它是一套檢查順序，不是 Food Standards Code 的替代品，也不是法律意見。

FSANZ 公布的 Food Standards Code 是標籤內容的主要參考。各州與領地的食品主管機關負責執法，ACCC 則在乎會不會誤導購買的人。小品牌通常用同一件包裝同時面對這三方，所以清單依標籤由上到下看，而不是依機關分類。

如果你已經有草稿 PDF 或貼紙照片，下一步是逐項標成「有了」、「缺了」或「要再看」。本站的食品標籤快速檢查就是這個形狀。先用下面的順序整理檔案，需要第二雙眼睛時再把草稿寄來。

購買的人和稽核的人都要知道這是什麼食物、包裝裡有多少，以及誰負責。在討論行銷句子之前，先確認規定名稱或正確的品名、淨含量，以及澳洲供應商的名稱與街道地址。網站或社群帳號不能代替營業地址。

接著是批號與日期。包裝食品通常需要 use-by 或 best-before，以及讓那個日期有意義的保存條件。冷凍、冷藏，或只有在特定條件下才能放在室溫的產品，指示要讓包裝的人和打開的人都能照做。

進口食品常常是原產國標籤再加一張英文貼紙。確認貼紙沒有蓋住原本的日期、批號或過敏原，除非貼紙把那些資訊完整重寫。貼紙遮住原警告又沒有補上，是第一批貨被卡住的常見原因。

配料表要按 Code 要求的順序，複合配料在規定要展開時就展開。添加物需要類別名稱，以及讀者認得出的編號或名稱。過敏原也寫在這裡。PEAL 要求在配料表和摘要聲明中使用規定的白話名稱。另一篇文章會把這個格式走一遍。

接下來是營養資訊表。多數包裝食品需要能量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、糖與鈉，並依 Code 的格式同時列出每份與每 100 克或每 100 毫升。從海外標籤抄來的表格，營養素、單位或份量常常對不上澳洲包裝。外國表格只能當草稿。

當品名指向特定原料，例如飲料的水果含量或派的肉含量，特徵原料與百分比標示就重要。品名做了承諾，配料表和營養表就要撐得住。

在澳洲銷售的食品有自己的原產地標示規則，包括優先食品的標準標誌，以及非優先食品與進口食品使用的語句。不要因為看過，就自己加上袋鼠標誌、「Product of Australia」或「Made in」。宣稱要對得上食物在哪裡種植、加工與包裝，也要對得上產品類別。

然後讀正面的每一句：天然、有機、無添加糖、高蛋白、無麩質、來源、健康、新鮮或免疫。這些詞可能是營養含量宣稱、健康宣稱，或仍不可誤導的一般行銷。若指不出計算、證書或 Code 允許的依據，付印前把用詞放軟。

小品牌實用的順序是：品名與供應商、淨含量、日期與保存、配料、過敏原、營養表、原產地，最後才是宣稱與圖片。圖片也算。飲料上的新鮮水果照片如果和實際水果含量不符，仍然是宣稱。走完之後，分出自己能改的，以及上市前應該交給食品技術、實驗室或合規顧問的部分。

把標過的標籤和它所屬的配方版本放在一起。配方、供應商或包裝規格一改，就從改到的項目重新看。小品牌出問題，常常是美工檔和廚房配方各走各的。

我提供的快速檢查是對一到兩張草稿標籤的初步風險瀏覽。早期價格是 AUD 79、149 或 199，依深度而定。它不會認證產品，也不保證零售商或主管機關會接受。若要做這次檢查，請到食品標籤服務頁，用表單附上草稿。